À compter du 28 mai, les gobelets en plastique auront disparu des restaurants du site de Meyrin du CERN. Cela devrait permettre d'économiser 1,5 tonne de déchets plastiques par an.

Huit cent quarante-six mille ! C'est le nombre de gobelets en plastique qui ont été utilisés au CERN en 2017. Un chiffre choquant. C'est pourquoi nous avons décidé avec Novae, gérant de nos restaurants, de faire quelque chose. Vous aurez remarqué que, ces derniers mois, un certain nombre de mesures ont été prises pour réduire la quantité de déchets produits dans nos restaurants. Une campagne de recyclage l'an dernier, la mise en place de poubelles de tri sélectif, de gobelets compostables pour les boissons chaudes, des emballages en PET pour toutes les boissons non alcoolisées afin de faciliter le recyclage, et même des choses plus anodines comme le remplacement des pots en plastique individuels pour les sauces à salade par des bouteilles en libre-service au Grab & Go.

La suppression des gobelets en plastique est un changement important pour Novae. Vous pouvez faire en sorte que la transition se fasse en douceur, aussi bien pour le personnel des restaurants, que pour vous et vos collègues. Chaque jour, environ 2 000 personnes passent par les restaurants du site de Meyrin. Cela signifie que, aux heures de pointe, recharger les chariots de verres est un travail digne de Sisyphe. À peine le chariot est-il rempli, qu'il se vide aussitôt. Vous pouvez améliorer la situation en vous contentant d'un seul verre d'eau et en utilisant les carafes si vous êtes plusieurs.

Avec plus de 50 % de déchets recyclés, le CERN donne déjà l'exemple en matière de recyclage dans la région. Mais nous pouvons faire mieux. Aidez-nous ; vos collègues, le personnel des restaurants et la planète vous en seront reconnaissants. Bon appétit !

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